干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假的紫菜了吗？

2021支付宝蚂蚁庄园小课堂答案更新啦，03月9日的问题干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假的紫菜了吗？紫菜对于各位小伙伴来说肯定大家都吃过，那么紫菜到底是紫色还是绿色呢？别着急还没有答题的小伙伴就和小编一起来提前看一下2021支付宝蚂蚁庄园小课03月9日答案吧。

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问题一：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假的紫菜了吗？

肯定是

不是，是正常现象

正确答案：不是，是正常现象

紫菜

紫菜是海里生长的植物，这个是众所周知的事情吧。而且紫菜还不是生活在浅海，人家还是生活在深海里面。我们都知道，万物的生长都需要阳光，紫菜肯定也不例外。

像深海这种地方，也就只有阳光中的绿光和蓝光可以照射到。现在阳光是有了，而紫菜想要吸收这些阳光生长就必须要有一样东西，那就是藻红素。紫菜拥有了藻红素就可以尽情地吸收阳光然后生长了。而这种藻红素在我们的眼中就是紫色的。

藻红素它是个十分调皮的存在，也就是说它不稳定，不会一直这样保持下去。在我们把紫菜放了很久之后，或者是下锅煮了之后，这个不稳定的藻红素就褪去了，就跑了。这个时候的紫菜就不“紫”了，而是“绿”了。